Enzpirg Weissburgunder 2022 Südtirol DOC Vespolina Nach der schonenden Pressung der

Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die Kaltabfüllung des Mostes und die Gärung in Stahltanks

Passend zu rotem Fleisch und Parmesankäse

anschliessende Lagerung im großen Eichenholzfass

12 Monate lang in großen Eichenfässern gereift

dunklen Fleisch

Enzpirg Weissburgunder 2022 Südtirol DOC Vespolina Nach der schonenden Pressung derDer Wein Intensives Goldgelb. Reife Aromen mit Quitten, reifen Trauben, etwas Stroh und Heu, Akazienhonig, Butter und Karamell. Elegant mit ausbalanciertem Suregerst, sehr mineralisch, voll und verspielt, einladend trinkig, eleganter, langer Abgang. Weingut Parzellen: Plaesl. Vinifikation Schonende Pressung mit Ganztraubenanteil, Vergarung zu 100% in Tonneaux aus franzosischer Eiche, weiterer Ausbau auf der Grobhefe fur 11 Monate, je nach