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The exclusive Nesmuk Protective Coating technology preserves the originally non-stainless blade from rust
Handle Material: stainless steel
is particularly light
Verwendungszweck: Das DM-0707 ist ideal zum Zerschneiden großer Stücke Fisch
Klingenlänge: 18cm
Kai Shun Classic DM-0727 kleines Santokumesser 26cm The exclusive Nesmuk Protective CoatingModell: DM 0727 Messertyp: kleines Santokumesser, V Schliff Klingenlnge: 14cm Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+ 1), geschmiedet Griffmaterial: Pakka Holz Verwendungszweck: Das kleine Santoku ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemse. In Japan wird es deshalb auch als das Messer der drei Tugenden genannt. Seit einiger Zeit ist es auch in Europa zu einem der beliebtesten Kochmesser
