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Vinification : La fermentation a lieu dans des fermenteurs rotatifs horizontaux à une température contrôlée de 23-25°C pendant environ 10 jours
arricchite da sentori di spezie dolci
Ottimo con affettati e formaggi ticinesi
Ideal zu Wintersuppen
Serviertemperatur: 6-8 °C
Brunello di Montalcino, Castello Banfi Touché Vinification : La fermentation a100 % Sangiovese 14. 5 Degustationsnotizen Glnzendes Rubinrot. Elegante, feinduftende Nase. Aromen nach Pflaumen, Weichselkirschenkompott, Drrobst und feinen Rstnuancen, etwas Tabak. Schne Aromadichte. Krftiger, wohlstrukturierter Krper. Prsente Tannine von guter Qualitt. Der Abgang ist lang, elegant und przise. Prestige Wein, Nachhaltigfruchtig, wrzigsehr krftig, komplex, trocken Fleisch, Wild, ppig6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass11 und mehr
