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Muskat und Nelken
ich möchte sie als das gewisse Etwas für sämtliche Einsatzgebiete meiner Küche nennen
Darauf können Sie sich zu 100% verlassen
Die grünen Beeren werden geerntet und in der Sonne getrocknet
die sie zu einem idealen Begleiter für Kaffee oder Dessert-Weine wie Vin Santo macht
fermentierter Kampot Pfeffer Variante:Aromatüte 60 g Muskat und NelkenBeschreibung Fermentierter Pfeffer ist gerade ziemlich in in den Kchen Europas. Doch die Fermentierung mit Salz ist eigentlich nichts Neues, aber spannend ist es, und lecker zugleich. Alle Sorten des Kampot Pfeffers stammen von ein und derselben Pflanze, genauso wie bei dem normalen Pfeffer. Einen Unterschied macht jeweils der Reifegrad, der Zeitpunkt der Ernte, der Trocknungsprozess sowie weitere Arbeitsschritte, wie bei den weien Pfeffersorten oder
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