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Die Brennerei Guy wurde im Jahr 1890 von Armand Guy und Florentin Cousin in Pontarlier gegründet und produzierte bis zu Beginn des ersten Weltkriegs Absinth

1l Flasche La Dora und ein Pontarlier-Glas mit `Bairnsfather´- Aufdruck

Der würzige

Die Brennerei Paul Devoille wurde im Jahr 1859 in Fougerolles gegründet und zählt somit zu den letzten traditionellen Absinthproduzenten Frankreichs

Der Cornix ist ein moderner Absinth der von Ümit Ünsal und Lars Grunenberg in München entwickelt wurde

Bairnsfather Unsere Artikel Die Brennerei Guy wurde imEin hochwertiger tschechischer Absinth, der auf den heute fast schon legendren Rezepturen des Firmengrnders Martin Sebor basiert. Seit dessen Tod 2003 wird die Brennerei von Kyle Bairnsfather gefhrt, der unter Beibehaltung des hohen Qualittsniveaus die Absinthe in Handarbeit und ohne knstlich Zustze fertigt. Um die bei einer Destillation zwangslufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich diesen Absinth stattdessen mehrfach zu filtern.