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Obwohl der Wein als Veneto IGT klassifiziert ist
mineralisch und präzise
der sich in den letzten Jahrzehnten auf Grund Besitzerwechsel immer stärker zur Finesse verändert hat und sich derzeit auf sehr hohem Niveau präsentiert
Diese ist es dann
wie präzise und terroirbetont Chardonnay in dieser Landschaft sein kann
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2017 Marguet Obwohl der Wein als VenetoNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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